Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Bandung - Sunlife

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Sunlife Novi Food Carrier
    Sunlife Novi Food Carrier
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  2. Sunlife Rabbit Cup
    Sunlife Rabbit Cup
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  3. Sunlife Raptor Bottle
    Sunlife Raptor Bottle
    Mulai

    Rp2.399.900

    0 Ulasan
  4. Sunlife Roy Ladle
    Sunlife Roy Ladle
    Mulai

    Rp549.900

    0 Ulasan
  5. Sunlife Shoes Bottle
    Sunlife Shoes Bottle
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  6. Sunlife Carol Lunch Box
    Sunlife Carol Lunch Box
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  7. Sunlife Bella Lunch Box
    Sunlife Bella Lunch Box
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  8. Sunlife Diva Cutlery Holder
    Sunlife Diva Cutlery Holder
    Mulai

    Rp819.900

    0 Ulasan
  9. Sunlife Hygienic Box
    Sunlife Hygienic Box
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  10. Sunlife Leaf Cutlery Holder
    Sunlife Leaf Cutlery Holder
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  11. Sunlife Melly Lunch Box
    Sunlife Melly Lunch Box
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  12. Sunlife Multipurpose Tray
    Sunlife Multipurpose Tray
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  13. Sunlife Nindy Cup
    Sunlife Nindy Cup
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  14. Sunlife Strainer 24
    Sunlife Strainer 24
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  15. Sunlife Alma Cutlery Holder
    Sunlife Alma Cutlery Holder
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  16. Sunlife Chef Sauce Bottle
    Sunlife Chef Sauce Bottle
    Mulai

    Rp699.900

    0 Ulasan
  17. Sunlife Chelsea Cool Pot
    Sunlife Chelsea Cool Pot
    Mulai

    Rp889.900

    0 Ulasan
  18. Sunlife Roky Food Storer
    Sunlife Roky Food Storer
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  19. Sunlife Square Ice Tray
    Sunlife Square Ice Tray
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  20. Sunlife Tea Strainer B
    Sunlife Tea Strainer B
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  21. Sunlife Toro Lunch Box
    Sunlife Toro Lunch Box
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  22. Sunlife Vanily Cup
    Sunlife Vanily Cup
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  23. Sunlife Bear Bowl
    Sunlife Bear Bowl
    Mulai

    Rp789.900

    0 Ulasan
  24. Sunlife Becky Lunch Box
    Sunlife Becky Lunch Box
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  25. Sunlife Nesta Bowl
    Sunlife Nesta Bowl
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  26. Sunlife Regza Seal Ware
    Sunlife Regza Seal Ware
    Mulai

    Rp939.900

    0 Ulasan
  27. Sunlife Saviola Sugar Pot
    Sunlife Saviola Sugar Pot
    Mulai

    Rp799.900

    0 Ulasan
  28. Sunlife Thalia Chopping Board
    Sunlife Thalia Chopping Board
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  29. Sunlife Luna Ice Tray
    Sunlife Luna Ice Tray
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  30. Sunlife Thania Chopping Board
    Sunlife Thania Chopping Board
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  31. Sunlife Alessia Sugar Pot
    Sunlife Alessia Sugar Pot
    Mulai

    Rp649.900

    0 Ulasan
  32. Sunlife Helia Bowl with Cover
    Sunlife Helia Bowl with Cover
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  33. Sunlife Owl Cup
    Sunlife Owl Cup
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  34. Sunlife Sapphire Stoples
    Sunlife Sapphire Stoples
    Mulai

    Rp639.900

    0 Ulasan
  35. Sunlife Bear Fork
    Sunlife Bear Fork
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  36. Sunlife Elo Cup
    Sunlife Elo Cup
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  37. Sunlife Gardenia Stoples
    Sunlife Gardenia Stoples
    Mulai

    Rp699.900

    0 Ulasan
  38. Sunlife Lily Stoples
    Sunlife Lily Stoples
    Mulai

    Rp949.900

    0 Ulasan
  39. Sunlife Maya Cup
    Sunlife Maya Cup
    Mulai

    Rp869.900

    0 Ulasan
  40. Sunlife Tracy Sugar Set
    Sunlife Tracy Sugar Set
    Mulai

    Rp689.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami